Auteur/autrice : cmp-traiteur

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A propos

Cmp Traiteur est blog tenu par un ancien traiteur retraité. Après plus de 40 ans à préparer des repas pour des comités d’entreprises, des repas de Noël, de mariage et tout autre événement, j’ai décidé de continuer d’être de la partie en tenant un blog pour vous prodiguer mes meilleurs conseils.

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Les dernières créations 🍑

L’essentiel a savoir sur le champagne cognac vsop

13 mai 2022|
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Non classé

Connaissant désormais une renommée internationale, le champagne cognac vsop est de plus en plus convoité par les fins connaisseurs de vin. Ainsi, proposant aux amateurs de cuvées une richesse aromatique sensationnelle ainsi qu’une délicatesse rare, le cognac vsop peut s’avérer avantageux. Voici à ce propos, un article décrivant les différentes raisons d’opter pour cette grande …

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Comment choisir le vin pour un mariage ?

19 octobre 2021|
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Non classé

Pour certaines personnes, la sélection du bon type de vin peut sembler ne pas être un problème majeur. Pour d’autres, il semble évident que le choix du type de vin pour une réception de mariage est tout aussi important que les choix alimentaires. Les vins adaptés pour le mariage Il est fort probable qu’un organisateur …

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2 cocktails simples à faire chez vous pour votre évènement

23 septembre 2021|
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Grandes tables

Vous avez probablement déjà vu un barman, en deux coups de shaker, vous ressortir un breuvage aussi délicieux que raffiné. Surprenez vos chers invités en faisant de même lors de vos réceptions. Il existe plein de cocktails délicieux qui ne vous prendront pas plus de 35 minutes en tout. Découvrez ici deux recettes qui feront …

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Liqueur : que servir à son évènement ?

13 septembre 2021|
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Non classé

Que votre fête ait lieu à la maison ou lors d’un grand événement, vous devez savoir comment prendre une bonne décision quant à l’alcool que vous allez offrir à vos invités. Voici quelques conseils pour faire votre choix parmi la liste qui se trouve sur le marché. Vous vous êtes sûrement demandé plus d’une fois …

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Comment réussir à proposer du fait maison à nos clients ?

30 juin 2021|
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Matériel

Que l’on soit traiteur ou bien encore restaurateur, le maître mot est la qualité et la satisfaction client. Nous avons besoin de pouvoir faire plaisir au client pour pouvoir obtenir une bonne publicité. Grâce à ça, derrière, nous pouvons gagner, pourquoi pas, de nouveaux clients. En ne servant que des produits surgelés, il est vrai …

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03 types de moules à gâteaux faciles d’utilisation

7 juin 2021|
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Matériel

Pâtisser à la maison nécessite d’avoir un certain nombre de matériels à disposition. Parmi ceux-ci, les moules à gâteaux sont des incontournables. Il en existe de différents types et de différentes formes. Alors, quel moule choisir ? Découvrez dans cet article, quelques types de moules ainsi que les avantages qu’ils offrent. Les moules en fer Ce …

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Entreprise: pourquoi inciter les traiteurs à vous livrer des repas à base de noix de cajou?

12 mai 2021|
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Grandes tables

Certains traiteurs d’entreprise proposent notamment à ses clients de choisir les repas et les menus. On vous conseille notamment d’insister sur l’utilisation de la noix de cajou dans les repas. C’est un ingrédient qui se marie bien avec tout : la salade, les sauces et même les gâteaux. Mais en plus, il peut présenter des …

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Conseils pour choisir le traiteur de son mariage

7 mai 2021|
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Bonnes adresses

Nous voulons tous que le jour de notre mariage sera parfait.  Sans aucun doute, ce sera l’un des jours les plus importants de votre vie. Et même s’il est vrai que lorsqu’il arrive, il passe vite, les jours et les préparatifs avant le mariage prennent une éternité… Des sujets sans fin à traiter, des réunions, …

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